من أجل المولد النبوي الشريف اليوم جبتلكم أفضل طبق جزائري إلي الناس كامل تحبو
وهو الرشتة منطولش عليكم
المقادير:
1:قطع دجاج حسب الأفراد
1:2 بصلة متوسطة
3:حبات جزر قطع طوليا
4:حبات لفت(حسب الرغبة)
5:حبات قرع
6:حمص
7:توابل ملح و فلفل و زيت
8:القليل من عصير الليمون
التحضير:
يوضع الدجاج و عصير الليمون و الملح و يتركو المدة 10 دقائق لإعطاء الدجاج نكهة ثم يغسلو ثم يوضع في الطنجرة مع البصل المقطع رقيق و الزيت و الملح و التوابل و يتركو على النار حتى يذبلوا مع التحريك ثم يضاف الماء و الحمص و الخضر المقطعة ثم يترك ينضج.
ملاحظة:يمكن إضافة الطماطم لتكون المقة حمراء و لكن الأصل تبقى المرقة بيضاء
