منتديات فارس ولد العلمة
[تليتلي بالدجاج والكفتة Chouhadarap
منتديات فارس ولد العلمة
[تليتلي بالدجاج والكفتة Chouhadarap
منتديات فارس ولد العلمة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 تليتلي بالدجاج والكفتة

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
????
زائر




تليتلي بالدجاج والكفتة Empty
مُساهمةموضوع: تليتلي بالدجاج والكفتة   تليتلي بالدجاج والكفتة Emptyالأربعاء سبتمبر 01, 2010 11:57 pm

تليتلي بالدجاج والكفتة
المطبخ الجزائري تليتلي بالدجاج الكفتة
المقادير:

قطع دجاج +كمية من اللحم المفروم (يمكن الاكتفاء بأحدهما)
كيس تليتلي 250غ ( يشبه الأرز لكنه أسمر)
حبتان بصل مفروم ناعما
حفنة حمص منقوع
ملعقة طماطم مصبرة
ملح
فلفل عكري (احمر)
فلفل اسود
ملعقة صغيرة زعفران
ملعقة صغيرة فلفل أسود
3 ملاعق زيت للمرقة +ملعقتان للتليتلي
بيض مسلوق

التحضير الإعداد:

في طنجرة حمصي في الزيت قطع الدجاج جيدا حتى تحمر
حمصي البصل حتى يذوب و اضيفي الطماطم المصبرة و الحمص والتوابل ومرقي بلتر ونصف من الماء واتركيه يطبخ على نار هادئة مع تغطية الطنجرة
انزعي قطع الدجاج بعد ان تنضج ثم
اضيفي كويرات اللحم المفروم الممزوج بالبصل المفروم وحبة بيض والتوابل وغطي الطنجرة لدقائق حتى تنضج الكويرات
من جهة اخرى حضري التليتلي
في جفنة امزجي التليتلي مع الزيت جيدا باليد
حمصيه في طاجين حتى يحمر قليلا مع التحريك المستمر
ضعيه في الجفنة وأضيفي له كوب ماء واستمري في التحريك حتى يمتص الماء كله
"فوريه في كسكاس مدة 7 دقائق
ضعيه في الجفنة واسكبي عليه كوب ماء وحركي بلطف حتى يمتص الماء"
كرري العملية " ..." ثانية وثالثة بنفس الطريقة
يجب ان يكون التليتلي طازجا طريا ولا يتعجن ولا يكون يابسا
ضعيه جانبا
قبيل التقديم بدقائق انزعي من الطنجرة كويرات اللحم والحمص وفي مقدار كوبين من المرق ضعي التليتلي وما أن يمتص المرق (لا ينشف تماما)اقلبيه في صحن التقديم وزينيه بالكويرات وقطع الدجاج والحمص والبيض المسلوق.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ikram
مشرفة
مشرفة
ikram


الجنس : انثى
عدد المساهمات : 1586
النقاط : 1923
السٌّمعَة : 3

العمر : 28
تاريخ التسجيل : 26/05/2010

تليتلي بالدجاج والكفتة Empty
مُساهمةموضوع: رد: تليتلي بالدجاج والكفتة   تليتلي بالدجاج والكفتة Emptyالخميس سبتمبر 02, 2010 12:04 am

تليتلي بالدجاج والكفتة 125895_1200395866
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
amina.dz
عضو مبدع
عضو مبدع
amina.dz


الجنس : انثى
الهواية : تليتلي بالدجاج والكفتة Painti10
عدد المساهمات : 46
النقاط : 50
السٌّمعَة : 3

العمر : 30
تاريخ التسجيل : 01/09/2010

تليتلي بالدجاج والكفتة Empty
مُساهمةموضوع: رد: تليتلي بالدجاج والكفتة   تليتلي بالدجاج والكفتة Emptyالخميس سبتمبر 02, 2010 12:40 am

مشكوووووووووووووووووووووووورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشقة الشاوي عنتر يحيى
عضو ذهبي
عضو ذهبي
عاشقة الشاوي عنتر يحيى


الجنس : انثى
الهواية : تليتلي بالدجاج والكفتة Sports10
عدد المساهمات : 662
النقاط : 810
السٌّمعَة : 3

العمر : 32
تاريخ التسجيل : 22/08/2010

تليتلي بالدجاج والكفتة Empty
مُساهمةموضوع: رد: تليتلي بالدجاج والكفتة   تليتلي بالدجاج والكفتة Emptyالخميس سبتمبر 02, 2010 12:44 am

شكرا جزيلا فيروز ساهلة ومليحة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر




تليتلي بالدجاج والكفتة Empty
مُساهمةموضوع: رد: تليتلي بالدجاج والكفتة   تليتلي بالدجاج والكفتة Emptyالخميس سبتمبر 02, 2010 3:31 am

تليتلي بالدجاج والكفتة 5157357141044499818
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر




تليتلي بالدجاج والكفتة Empty
مُساهمةموضوع: رد: تليتلي بالدجاج والكفتة   تليتلي بالدجاج والكفتة Emptyالخميس سبتمبر 02, 2010 4:30 pm

الله يعطيك الصحة والعافية فيروز على الاكلة

في انتظار الجديد من الاكل الطيبة من اناملك الندية

تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
lotfi
عضو برونزي
عضو برونزي
lotfi


الجنس : ذكر
الهواية : تليتلي بالدجاج والكفتة Unknow10
عدد المساهمات : 186
النقاط : 193
السٌّمعَة : 3

تاريخ التسجيل : 23/08/2010

تليتلي بالدجاج والكفتة Empty
مُساهمةموضوع: رد: تليتلي بالدجاج والكفتة   تليتلي بالدجاج والكفتة Emptyالخميس سبتمبر 02, 2010 4:58 pm

مشكورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر




تليتلي بالدجاج والكفتة Empty
مُساهمةموضوع: رد: تليتلي بالدجاج والكفتة   تليتلي بالدجاج والكفتة Emptyالخميس سبتمبر 02, 2010 7:02 pm

شكرا نورتوا الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
تليتلي بالدجاج والكفتة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات فارس ولد العلمة :: 
منتديات فارس ولد العلمة {{ الاسرة والمجتمع }}
 :: قسم الطبخ لمنتدى فارس ولد العلمة
-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
» [انت !!] أنت عضو جديد ؟ عرفنا بنفسك !
تليتلي بالدجاج والكفتة Emptyالثلاثاء أغسطس 05, 2014 1:17 am من طرف the king of

» mawdo3 yohim aljami3
تليتلي بالدجاج والكفتة Emptyالثلاثاء أغسطس 05, 2014 1:11 am من طرف the king of

» حلول كتاب الرياضيات 3 ثانوي
تليتلي بالدجاج والكفتة Emptyالأربعاء يناير 29, 2014 9:04 pm من طرف عففور الخليل

» بسكويت هشوش
تليتلي بالدجاج والكفتة Emptyالجمعة يناير 03, 2014 3:39 pm من طرف سعاد

» سجلو معي في منتدى سلامي ابتسام أنا في نتضاركم
تليتلي بالدجاج والكفتة Emptyالثلاثاء ديسمبر 24, 2013 11:10 pm من طرف the king of

» * * * من اجمل ما قيل فى هذه الدنيا * * * حكم عربية واسلامية * * * اختر بدون ملل**
تليتلي بالدجاج والكفتة Emptyالثلاثاء ديسمبر 24, 2013 9:03 pm من طرف chaima noursan

» امثال وحكم رائعة تنفعك في الحياة
تليتلي بالدجاج والكفتة Emptyالثلاثاء ديسمبر 24, 2013 9:02 pm من طرف chaima noursan

» الجزائريون في قمة التوسويس
تليتلي بالدجاج والكفتة Emptyالثلاثاء ديسمبر 24, 2013 8:49 pm من طرف chaima noursan

» روج لموقعك, منتداك او صفحة الفايس بوك الخاصة بك
تليتلي بالدجاج والكفتة Emptyالخميس سبتمبر 05, 2013 3:27 pm من طرف ibtissem02

» عيد ميلاد سعيد
تليتلي بالدجاج والكفتة Emptyالخميس سبتمبر 05, 2013 3:21 pm من طرف ibtissem02

» ********عيدكم مبارك********
تليتلي بالدجاج والكفتة Emptyالأربعاء أغسطس 07, 2013 4:13 pm من طرف ibtissem02