منتديات فارس ولد العلمة
[



 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 انواع الخبز الجزائري

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
????
زائر



مُساهمةموضوع: انواع الخبز الجزائري   الخميس سبتمبر 02, 2010 12:04 am

الكسرة الجزائرية او الخبز الجزائري

كسرة الدار او خبز الطاجين او المطلوع

المقادير:
1كغ سميد من النوع الرقيق ويمكن اضافة الفرينة -الطحين الابيض-
1ملعقة كبيرة خميرة خبز ونضعهافي نصف كاس ماء دافئ ونتركها تتخمر.
1/2ملعقة كبيرة ملح
ماء دافئ
الطريقة
نخلط السميد مع الملح والخميرة ( المخمرة) ونضيف الماء الدافئ بالتدريج واخلط حتى احصل على عجينة متماسكة ، ونتركها ترتاح قليلا
بعد ها بعجنها جيدا ثم نشكل كرات ونبسط الكرات على شكل دوائر ونغطيها بقطعة قماش لكي تتخمر
صور الكسرة الجزائرية او الخبز الجزائري في منتدى فتكات
في هذا الوقت نضع الطجين( صينية مصنوعة من الطين و الصلصال ) على النار ليسخن جيدا قبل وضع الكسرة او الخبزة .
صور الكسرة الجزائرية او الخبز الجزائري في منتدى فتكات
ولما يسخن جيدا نضع فوقه الخبزة -

صور الكسرة الجزائرية او الخبز الجزائري في منتدى فتكات

بعد ان تنضج من الجهة السفلى اقلبيها على الجهة الاخرى لتنضج حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين ثم اطهيها على الجوانب
اقسميها الى ارباع وضعيها في طبق خاص بها

صور الكسرة الجزائرية او الخبز الجزائري في منتدى فتكات

وتاكل مع الشوربات وجميع الاكل الذى يأ كل بالخبز العادي.
خبز البيت

او بالجزائري ** الكسرى **

المقادير

دقيق على حسب الحاجة
زيت زتون ملعقة اكل
ملح
ماء للم الدقيق

الادوات :

حلال وثاقب من حطب احسن

الطريقة :

تاخذين صينية واتحطين عليها السميد الملح الزيت
واتخلطين كل شي بالماء تعجنيه لمدة قصيرة

تخليهه يرتاح اشوي
واتحلينه بالشكل الدائري

وتثقبينه ومنبعد تطبخينه
صور الكسرة الجزائرية او الخبز الجزائري في منتدى فتكات






الباقي مع الصور


صور الكسرة الجزائرية او الخبز الجزائري في منتدى فتكات




صور الكسرة الجزائرية او الخبز الجزائري في منتدى فتكات




صور الكسرة الجزائرية او الخبز الجزائري في منتدى فتكات




صور الكسرة الجزائرية او الخبز الجزائري في منتدى فتكات




صور الكسرة الجزائرية او الخبز الجزائري في منتدى فتكات


وياكل بالهنا مع اي اكلة
وحتى انه ياكل مع اللبن

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ikram
مشرفة
مشرفة


الجنس : انثى
عدد المساهمات : 1586
النقاط : 1923
السٌّمعَة : 3

العمر : 21
تاريخ التسجيل : 26/05/2010

مُساهمةموضوع: رد: انواع الخبز الجزائري   الخميس سبتمبر 02, 2010 12:06 am



قـالـت لـه.. و هــي تـعـاتـبـه : أتـهـديـنـي وردة ذابـلـة ،... ؟ فـأجـابـهـا : لـيـسـت ذابـلـة .،،. بـل انـحنـت لـجـمـالـك



البنت الجزائرية :1- بنت شيوخ 2- وكلامها شموخ 3- لي يشوفها يدوخ 4- بنت عز ماتنهز 5- بنت ناس ماتنداس 6-بنت امها 7- واحد ما يهمها 8- رافعة حاجبها 9- وواحد ما عاجبها

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشقة الشاوي عنتر يحيى
عضو ذهبي
عضو ذهبي


الجنس : انثى
الهواية :
عدد المساهمات : 662
النقاط : 810
السٌّمعَة : 3

العمر : 24
تاريخ التسجيل : 22/08/2010

مُساهمةموضوع: رد: انواع الخبز الجزائري   الخميس سبتمبر 02, 2010 1:02 am

امممممم جوعتينا مرسي بزاااااااف
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر



مُساهمةموضوع: رد: انواع الخبز الجزائري   الخميس سبتمبر 02, 2010 3:32 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
hanane
مشرفة
مشرفة


الجنس : انثى
الهواية :
الموقع : تلمسانية و افتخر
عدد المساهمات : 1419
النقاط : 1540
السٌّمعَة : 4

العمر : 20
تاريخ التسجيل : 06/05/2010
MMS :

مُساهمةموضوع: رد: انواع الخبز الجزائري   الخميس سبتمبر 02, 2010 1:49 pm









الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://reyal-madrid.yoo7.com/
mahdi
مشرف
مشرف


الجنس : ذكر
الهواية :
الموقع : bba
عدد المساهمات : 62
النقاط : 100
السٌّمعَة : 3

العمر : 19
تاريخ التسجيل : 17/08/2010
MMS :

مُساهمةموضوع: رد: انواع الخبز الجزائري   الخميس سبتمبر 02, 2010 2:52 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر



مُساهمةموضوع: رد: انواع الخبز الجزائري   الخميس سبتمبر 02, 2010 5:49 pm

شكرا على الوصفة اختي فيروز

بارك الله فيك على المجهود الرائع

تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر



مُساهمةموضوع: رد: انواع الخبز الجزائري   الخميس سبتمبر 02, 2010 7:02 pm

شكرا نورتوا الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
انواع الخبز الجزائري
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات فارس ولد العلمة :: 
منتديات فارس ولد العلمة {{ الاسرة والمجتمع }}
 :: قسم الطبخ لمنتدى فارس ولد العلمة
-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
» [انت !!] أنت عضو جديد ؟ عرفنا بنفسك !
الثلاثاء أغسطس 05, 2014 1:17 am من طرف the king of

» mawdo3 yohim aljami3
الثلاثاء أغسطس 05, 2014 1:11 am من طرف the king of

» حلول كتاب الرياضيات 3 ثانوي
الأربعاء يناير 29, 2014 9:04 pm من طرف عففور الخليل

» بسكويت هشوش
الجمعة يناير 03, 2014 3:39 pm من طرف سعاد

» سجلو معي في منتدى سلامي ابتسام أنا في نتضاركم
الثلاثاء ديسمبر 24, 2013 11:10 pm من طرف the king of

» * * * من اجمل ما قيل فى هذه الدنيا * * * حكم عربية واسلامية * * * اختر بدون ملل**
الثلاثاء ديسمبر 24, 2013 9:03 pm من طرف chaima noursan

» امثال وحكم رائعة تنفعك في الحياة
الثلاثاء ديسمبر 24, 2013 9:02 pm من طرف chaima noursan

» الجزائريون في قمة التوسويس
الثلاثاء ديسمبر 24, 2013 8:49 pm من طرف chaima noursan

» روج لموقعك, منتداك او صفحة الفايس بوك الخاصة بك
الخميس سبتمبر 05, 2013 3:27 pm من طرف ibtissem02

» عيد ميلاد سعيد
الخميس سبتمبر 05, 2013 3:21 pm من طرف ibtissem02

» ********عيدكم مبارك********
الأربعاء أغسطس 07, 2013 4:13 pm من طرف ibtissem02