- المرق : - ضعي البصل و الطماطم و البهارات و الحمص و اللحم و ثم أضيفي ملعقتي الزبدة و نصف كوب من الماء واتركيها تتقلى على نار هادية حتى يدبل الخليط وبعدها أضيفي 1.5 لتر من الماء . - عندما تغلي المرق أضيفي ملعقتي طماطم معلبة و أتركيها حتى ينضج اللحم .
- كيفة طهو الشخشوخة : - أضيفي الى كمية الشخشوخة مقدار من الزيت و ضعيها لتطهي على البخار و ثم كرري العملية باضافة كمية من الماء حتي تنضج . - بعد الطهو على البخار أضيفي لها كمية الزبدة و بعدها أضيفي المرق الى الشخشوخة و ضعيها على النار حتي تتشرب الشخشوخة المرق و تقدم .
ikram مشرفة
الجنس : عدد المساهمات : 1586النقاط : 1923السٌّمعَة : 3
العمر : 28تاريخ التسجيل : 26/05/2010
موضوع: رد: شخشوخة ( اكلة شعبية جزائرية ) الخميس سبتمبر 02, 2010 12:00 am
???? زائر
موضوع: رد: شخشوخة ( اكلة شعبية جزائرية ) الخميس سبتمبر 02, 2010 3:27 am
???? زائر
موضوع: رد: شخشوخة ( اكلة شعبية جزائرية ) الخميس سبتمبر 02, 2010 4:25 pm
ابداع متواصل مشاء الله عليك فيروز
مبين راح تكون اكلة شهية
الله يعطيك الصحة
في انتظار الجديد
???? زائر
موضوع: رد: شخشوخة ( اكلة شعبية جزائرية ) الخميس سبتمبر 02, 2010 7:43 pm